香辣红薯粉真是美味至极。一天不做饭就浑身难受，今天我决定做一道红烧肉沫山芋粉。这道菜非常好吃。
·准备好剁好的肉沫，加入碗中，拍些蒜、姜片、小米辣和干辣椒，所有配料准备完毕。
·开始点火烹饪，锅热后倒入油，放入肉末煸炒至断生，然后加入小料继续翻炒，直到香味四溢。
·加入蚝油、自制辣椒酱、料酒和适量的开水，将洗干净的红薯粉倒入锅中。
·简单地调一下底味，加入两勺鸡精、一勺老抽和一勺蒸鱼豉油，然后盖上盖子小火煮3分钟，期间需要用炒勺翻拌，以免粘锅。汤汁变得浓稠了，这道菜看上去真的很有食欲。
·出锅装盘，山芋粉吃起来又软又糯，撒上葱花和香菜。
这样，一道美味的香辣红薯粉就制作完成了。这道佳肴的味道真是让人回味无穷。