前几天去餐馆的时候，看到了有卖黄金小馒头这道美味的主食的。于是就点了这道主食，吃起来还是一如既往的好吃。看看家里人，他们也吃了几个，这样点的一盘子黄金小馒头就这样被吃光了。看着家人也喜欢吃，觉得这个黄金小馒头可以自己在家试试做，而且不需要太过于复杂的食材。所以就打算在家研究下这个黄金小馒头的做法，至于炼乳的话可以直接去超市买，最后摆到盘子中间就可以了。

黄金小馒头的优势

1、做法简单

虽然看着黄金小馒头的样子比较复杂。大家就会想会不会这个黄金小馒头的工序比较复杂，这样我们做的话会有一定的难度的呢。其实二姐觉得只要把小馒头做出奶香又白的状态出来后，那么做这个黄金小馒头就成功了很多。

2、吃着好吃

总吃普通的馒头，二姐觉得也该给家里人换一下口味做一下这个美味的黄金小馒头了。而且这个黄金小馒头味道会给家里人带来耳目一新的感觉，二姐全家也很爱吃这个味道的黄金小馒头。

黄金小馒头的做法

【所需的食材】

主材：面粉250g。

辅材：食用油适量、白糖一勺、牛奶100毫升、酵母3g、炼乳适量。

【开始做黄金小馒头】

1、首先把面粉加入碗中，然后在面粉中放入一勺白糖和3g准备好的酵母粉。

2、在面粉和酵母粉中我们加入适量的牛奶，如果可以的话多加些牛奶会更好吃。

3、把牛奶和面粉都合成一个光滑还均匀的大面团，让面团不掉絮就可以，这样做出来的黄金小馒头就更加细腻好吃。

4、发面一小时之后，我们就可以多揉几遍再分成适量大小的小剂子，二姐做这个的时候把面皮分成了大概1.5厘米的小面剂子，因为还需要发面，所以这个大小正好。

5、把小馒头开水上锅蒸20分钟，一定要开水上锅蒸防止黄金小馒头的面回缩了。

6、蒸好的黄金小馒头的原始馒头效果如下，接下来我们就可以准备油炸黄金小馒头了。

7、下锅中油炸，炸到白色馒头全都变成金黄色就做好了黄金小馒头。

大家看下做好的效果，再配上炼乳真的非常好吃呢。

小贴士

1、加牛奶有技巧

这里建议大家在和黄金小馒头的面时候可以加多点的牛奶。如果可以的话加一袋牛奶最好，这样做出来的奶香味会很足的。

2、炸黄金小馒头有技巧

在炸黄金小馒头的时候，二姐建议大家要把握做黄金小馒头的油炸火候，不要炸糊了。而且要保证黄金小馒头的最外一层形成酥脆外皮，这样就可以出锅了。