新鲜人参怎么吃比较好（鲜人参的吃法和禁忌）

家里天气真的是太不好了，回家后我们就开始上火，这两天一家三口还一起感冒了，今天终于好了一些，我整个人都是晕晕乎乎的状态，脸上也特别干，喝水也没用，并且家里的水有咸的味道，每次回家都是买水喝，这两天不想喝凉水，身体状态不太好的时候还是喝点热的东西比较靠谱，老妈说朋友送了她两支鲜人参，也不知道怎么吃，这事儿遇到我了就好办，煲汤、煮粥、煎水喝都好，人参啊，从古至今都有百草之王一说，在西方甚至是说它包治百病，人参到底有多好，请脑补古装剧里的起死回生的剧情，人参通常都是起到至关重要的作用的，喝完人参汤还真的就包治百病了，好，以上纯属杜撰，你千万别当真。

下面来认真介绍一下人参的食疗效果，人参入脾、肺经，大补元气、补脾益肺、生津安神，对女性的痛经，久虚不复，一起气血津液不足之症都有很好的效果，比较温补的食材，美食不等人，这人参还是赶紧吃了好，人参鸡汤固然好，但是一整只鸡太多了，三个人吃不了，人参炖排骨我觉得好浪费，乳鸽就会比较好一点儿，个头不大，肉质又细腻，健脑补神、滋肾益气，还有养颜美容的好处，是不燥不热的好食材，乳鸽配人参，这才是最佳搭档啊，小孩子不适合吃人参，但炖好的乳鸽肉还是可以吃一点儿的，很细嫩，你回头试试吧。

食材：乳鸽2只、鲜人参1支、红枣

辅料：盐、姜片

做法：1、乳鸽去掉头和尾巴上的那块肥油，内脏部分全部都处理干净，包括贴近骨头里的淤血和杂质都清理干净，然后放在漏勺里沥干水分，差不多要一个多小时吧，鲜人参用水洗一下就好。

2、晾好后的乳鸽、人参、红枣、姜片一起丢进砂锅里，加满水煮开，然后再转小火炖一个小时。

3、水开后用勺子将上面的浮沫撇掉，煮出来的汤就会比较清亮了。

4、一个小时候乳鸽软烂、汤色清亮，加适量的盐调味即可，盐要少放，不能抢了人参和红枣的味道。

温馨小贴士：

人参虽好但有些人还是不要吃人参，有强烈过敏体质的、感冒发烧的时候、气盛燥热的、儿童，这些都是不适合吃人参的，另外，人参不宜与萝卜、维生素C含量高的食物同吃，会影响吸收，饮食上我们还是应该遵循循序渐进和适量，不要一次进补太多，反而会过犹不及。