今天分享一个好吃的家常菜美食，番茄炖牛腩，酸甜可口，营养丰富，牛肉软烂入味，做法也是非常的简单，喜欢吃这道菜的，可以和我一起学习，
准备食材，
牛腩200克，葱姜蒜，西红柿2－3个，葱花，
配料准备，
盐，食用油，鸡精，生抽，胡椒粉，
烹饪方法，
1、牛腩清水清洗一遍，然后切块备用，
2、番茄同样清洗一遍，切块备用，也可以提前用开水烫一下去皮，那样口感更好，
3、起锅烧水，倒入切好的牛腩块，大火烧开，中火炖40分钟，嫌时间太久，就用高压锅吧，压15分钟就可以了，时间到以后盛出备用，
4、起锅烧油，油温起来，倒入葱姜蒜，炒出香味，然后倒入西红柿块，翻炒至西红柿变软，倒入牛腩块，加入适量开水，
5、加入盐，鸡精，生抽，胡椒粉少许，再炖10分钟，就可以盛出来，撒上葱花，就可以开吃了，
味道鲜美，酸甜可口，好吃又下饭，快点试试吧，