佛手瓜怎么做好吃家常做法（咳嗽痰多“最怕”这种菜，消痰解暑一身轻）

导语：咳嗽痰多“最怕”这种菜，消痰解暑一身轻，用它煮汤，特鲜甜，现在正当季抓紧吃~

大家好我是傻姐，随着温度的升高，最近高温天气的出现，很多孩子都出现了咳嗽、发烧的症状，这几天去医院也都是这些症状，这也是二阳的一些症状。个人感觉这次的症状比上次更难受一些，不仅食欲下降，而且反复的发烧、咳嗽痰多，吃药也没有多大的改善，再加上高温天气，人体更承受不了，有一种虚脱的感觉。

俗话说：“天热吃一瓜，中药不用抓”。瓜种类比较多，有一种瓜不知道大家有没有吃过？它就是佛手瓜。佛手瓜也属于一种应季的瓜果，它生长在较高的日温和较低夜温的环境当中。佛手瓜之所以叫佛手瓜，它有着两手合十的外表，富含药食兼用的营养价值，含有丰富的蛋白质、钙、硒元素等，咳嗽痰多多吃它有很大的改善，尤其是天热，还可以解暑。用它煮汤喝最营养，下面小编就和大家分享佛手瓜煮骨头汤的做法，一起来看看是怎么做的吧！

【佛手瓜煮骨头汤】 所准备的食材有：大骨头、佛手瓜一个、海带结、大葱、生姜、料酒、八角、香叶

具体做法：1、佛手瓜在超市或菜市场都有卖的，5块钱一斤，吃起来香甜可口，清脆多汁，可生吃还可以煮汤、清炒。准备一个新鲜的佛手瓜用流动的清水充分的揉洗一下表面，使表面的细菌和杂质清洗干净。佛手瓜放在案板上一刀切开，把里面的核取出来，核要取干净，否则影响口感，最后把处理干净的佛手瓜切成小块放入盘内备用即可。

2、海带是一种碱性食物，天热适量的吃一些海带可以促进消化。准备适量海带结先用清水浸泡30分钟，把它泡软之后再用清水冲洗干净。大骨头的价格特别便宜，才9块钱一斤，天热多喝骨头汤消暑又增强抵抗力，买适量的大棒骨剁成小块，清洗血水干净后备用。

3、锅中倒入1碗冷水，猪骨头冷水下锅后，淋入一勺料酒去腥，再放入几粒八角，开大火把水煮沸腾，煮骨头的汤类会有很多白色的浮沫，要用勺子把它清理出来，骨头煮大概5分钟即可。

4、猪骨头的锅刷洗干净后再次倒入温水，把大骨头放进去，开小火炖30分钟。最后再把佛手瓜、海带结扔入锅中，加入少许的盐搅拌一下，继续小火炖煮15分钟。

最后放入几粒枸杞，搅拌一下，锅中的汤汁发白，肉质软烂脱骨关火出锅，喜欢吃香油的可以淋入少许的香油。

这样煮出来的汤汁鲜美营养，特别的清爽一点都不油腻，夏天一定要多喝此汤，清甜润肺养肝又去燥，大人孩子都爱喝。