土豆豆角怎么炒好吃？一把豆角，两个土豆，简单一炒就是下饭菜

2025-01-24 01:14:03

土豆烧豆角

【食材】土豆、豆角、大蒜、干辣椒、盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、淀粉、鸡精

【具体做法】

1，土豆去皮，洗净后切粗条。豆角摘洗干净，切段。

2，准备一个小碗，加盐、白糖、鸡精、小半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、适量清水，搅拌均匀，调成碗汁备用。

3，炒锅倒油，油热倒入豆角，中小火不停地翻炒，将豆角炒至表皮皱巴巴，稍微有点焦黄色就熟了。盛出备用。

4，锅里再加少许油，倒入土豆。盖上锅盖，中小火煎1~2分钟翻炒一次。煎至完全熟透也盛出备用。

5，锅里加一点点油，放入蒜末、干辣椒炒出香味。

6，把煎熟的土豆和豆角倒进来，接着倒入调好的碗汁，大火快速翻炒收汁就可以关火盛出了。

土豆豆角怎么炒好吃 ？一把豆角，两个土豆，简单一炒就是下饭菜