吃3样

1、吃合子

在北方，大年初三一般要吃合子，合子类似于馅饼，圆形或者半圆形，面皮包裹着馅料，放锅里烙熟，金黄灿灿，吃起来非常香，北方人最常吃的就是韭菜合子，主料是韭菜和鸡蛋，吃起来口感非常清爽。北方民间有谚语，初一饺子初二面，初三合子锅里转。大年初三吃合子，寓意“阖家团圆”。

2、吃菜包饭

菜包饭是在南方很多地方的吃法，将菜、肉和饭混合在一起，用生菜叶等包起来吃，吃的时候可以在外面蘸上酱汁。“初三吃口菜包饭，合家欢聚庆团圆”，菜包饭配料丰富，一般有十几种，寓意把金银财宝包起来，寓意“财源广进”。

3、吃冷水面

北方很多地区在大年初三吃冷水面，就是将面条煮熟后过冷水，这样做出来的面条有韧性和弹性，面条中加入各种配菜或者酱料拌匀，有的面条是用年夜饭包饺子剩的面做成的，这种面条也叫“隔年面”，寓意连年丰收、好运不断。

过4日、忌4事

1、赤狗日，忌外出

大年初三是民间传统的“赤狗日”，赤狗是一种通体火红的凶兽，也是“熛怒之神”，掌管南方和熊熊烈火的神灵，正月初三这天，恰逢赤狗下凡，一般这一天人们都不外出，如果外出拜年，容易遇到赤狗，与其发生冲撞，防止招惹是非，影响一整年的运势。

2、小年朝日，忌扫地、乞火、汲水

古时的正月初三是传统的“天庆日”，又叫作“小年朝”。宋真宗大中祥符元年，传说有天书下降人间，故真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等休假五日。在小年朝这天，民间传统不扫地，不乞火，不汲水，与春节一样。希望在新的一年里幸福安康。

3、老鼠娶亲日，忌开灯

在民间的正月初三又被称为“老鼠娶亲日”。传说这天是老鼠嫁女的日子，把老鼠的姑娘嫁出去，到了晚上老鼠们吹吹打打，高高兴兴举行婚礼。这天人们一般早早熄灯休息，并在屋角洒落一些米粒、糕饼，供老鼠食用，这样做又被称为“老鼠分钱”，表示与老鼠共享一年的丰收，希望新的一年粮食丰收，不闹灾。

4、谷子生日，忌吃米饭

在民间正月初三又被称为“谷子生日”，在农耕时代，谷子是非常重要的粮食作物，自古以来，民以食为天，老祖宗为感谢谷子饱腹之物，把这天确定为“谷子的生日”，祭拜谷子，感恩谷物，祈福纳祥。为了尊重谷子，所以选择在这一天忌吃米饭。为的就是祈祷新的一年风调雨顺、粮食大丰收。