金针菇是我们生活中经常吃的蘑菇，它的美味还营养真是无与伦比，我每次吃的时候总认为根部不干净，总是把它用剪子剪掉，其实你知道吗，它真的可以再生，下面就是我的讲解和介绍。
培植金针菇
第一种办法：我们平时买的都是处理好的，最好能买到，带根带土的那种，它的根部生命力特别顽强，把较硬的、颜色较深的。假如你买的根部的颜色，比较重的或者是比较硬的话，用剪刀将它剪掉，摸着它长得比较硬实不柔软你再将它剪短一些。
准备容器
第二步：可以找一个10厘米左右的喷子或瓶子，放上我们生活的面起子或者食用碱，倒入大半下的水，水量不宜特高，没过根部就可以，然后在盆子里摆上几张湿纸巾，或者准备一个塑料袋，里面放上一片纸巾，纸巾用苏打水打湿，把金针菇切除的根部放到这个盆子里的湿纸巾上面，再用保鲜膜把盆子做好封闭防止空气进入，找到屋里阴凉的地方，接触不到杨过的照射，这样有利于金针菇的成长。
环境下蔬菜复苏了
金针菇再一次生长：金针菇属于真菌类，再次成长的本事是很强大的，需要凉快避阳光的环境就，可以让他蹭蹭的往上长，我们给它提供了一个潮湿和碱性的环境，温度保持在5-10度左右，生命力很顽强10多天就能挺高，大概14天左右你就可以看到它的原来的样子。
根可以用几次左右
金针菇是靠真菌繁殖的，其再生能力非常的强，只要有营养来源，就可以一直繁殖下去的，就像韭菜一样不断地生长，如果想要金针菇一直繁殖，就得保证其营养的充足，如果没有水了，要增加水分，还要增加小苏打和碱，环境适中，把温度调节在5-10度左右即可，一定不能热到了，金针菇大约两周就可以收割一波，收割后足够吃一两餐，收割之后继续长出新的一茬，两周后又可以收割一波，这样就不用天天吃，而是隔半个月吃一两餐，以免吃腻味了。
